LACTURALE, EMPRESA ASOCIADA A CNTA, TRIPLEMENTE PREMIADA POR EL INSTITUTO INTERNACIONAL DEL SABOR Y LA CALIDAD-ITQI DE BRUSELAS.
Lacturale, leche producida por 25 explotaciones ganaderas navarras, certificadas por el Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra -ICAN, bajo el sistema de Producción Integrada de Vacuno de Leche ha sido premiada en sus 3 gamas: entera, semidesnatada y desnatada.
El pasado jueves 28 de mayo, la sociedad Lácteos Belate S.A.T recibió en Bruselas el prestigioso galardón "Sabor Superior 2009" concedido a Lacturale, leche de Producción Integrada de Navarra, concedido por el Instituto Internacional del Sabor y la Calidad-iTQi-.
El International Taste & Quality Institute - iTQi - (Instituto Internacional de Sabor y Calidad) de Bruselas es una organización independiente de Chefs y Sumilleres dedicada a juzgar, honrar y promover los alimentos. Estos Chefs y Sumilleres pertenecen a las 12 Asociaciones culinarias más importantes de Europa.
Todos los productos premiados son degustados en catas ciegas, por un gran panel de jueces de diferentes nacionalidades, sin envoltorio y sin ningún otro tipo de identificación. Cada juez se dedica a un análisis sensorial del producto evaluado y además valora otros criterios como el aspecto visual, el olor, la textura, el sabor y el gusto en la boca. En su corta trayectoria, Lacturale, que comenzó a comercializarse en octubre de 2008, ha cosechado ya 2 prestigiosos premios a nivel Nacional e Internacional valorando su sabor "especial":
En dicho acto la empresa navarra Lácteos Belate S.A.T. representada por su presidente D. Juan Manuel Garro y por su director general D. Fermín Cilveti, recogieron el triple galardón de manos de los directores generales del Instituto Internacional del Sabor y la Calidad - iTQi, D. Christian De Bauw y D. Louis Frére.
Navarra también tuvo una importante representación institucional tanto por parte de la Delegación del Gobierno de Navarra en Bruselas, que estuvo representada por Dña. Silvia Callizo, así como por la Agencia Navarra de Innovación en Bruselas representada por D. Ignacio Baleztena, así como por último, también quiso acompañar a la premiada empresa navarra el Eurodiputado navarro D. Javier Pomés.
Lácteos Belate S.A.T, pionera a nivel nacional en aplicar este sistema de producción tan innovador como es la Producción Integrada de Vacuno de Leche, es una agrupación de ganaderos navarros que produce y comercializa la leche producida en sus propias ganaderías bajo los estrictos controles de calidad, de sostenibilidad medioambiental y de bienestar animal que requiere este sistema. Esta iniciativa supone una clara apuesta por conseguir una diferenciación en el mercado de su producto final, la leche "Lacturale", a través de una estrategia basada en un proyecto de carácter asociativo, un producto de alta calidad y elaborado respetando el medioambiente y el bienestar animal aportando a los consumidores un producto de calidad y al mismo tiempo accesible.
A su vez Lácteos Belate S.A.T ha sido galardonada recientemente con otros dos premios adicionales en los que se valora la clara apuesta realizada por la utilización de sistemas sostenibles con su entorno rural y que aporten una calidad diferenciada a los consumidores, como así se ha conseguido con la Producción Integrada de Vacuno de Leche de Navarra. Estos reconocimientos son:
