El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria ha añadido recientemente a su oferta de servicios una línea de consultoría específica para gestionar ayudas para el establecimiento de sistemas de certificación de calidad y seguridad alimentaria. Este servicio se incluye dentro del Departamento de Seguridad Alimentaria responsable de apoyar a las empresas del sector que quieren implantar sistemas de calidad certificables según la norma que más se ajuste a sus intereses: IFS, BRC, ISO 22000 y/o Globalgap.
Este nuevo servicio, orientado a empresas pymes de Navarra, trata así de responder a la convocatoria de subvenciones para la mejora de la competitividad del año 2009, aprobada por la Dirección General de Empresa del Gobierno de Navarra. Gracias a esta acción, que estará vigente hasta el 26 de febrero de 2010 (fecha en que expira el plazo de presentación de solicitudes), las empresas agroalimentarias pueden ver bonificada la implantación de este tipo de sistemas de seguridad alimentaria ya que se puede obtener una subvención de hasta del 40% del presupuesto acogible. En concreto la convocatoria recoge como gastos subvencionables los gastos de consultoría externa, auditoría y certificación para la obtención e implantación de la primera certificación en Sistemas de Gestión para la Seguridad Alimentaria según Normas ISO 22000, IFS Y BRC. Todas ellas normas cuyo principal objetivo es certificar la Seguridad Alimentaria de productos y sistemas.
Certificar la seguridad alimentaria es un objetivo básico de las empresas del sector agroalimentario a través de la cual se busca no sólo proteger la salud y los intereses de los consumidores finales, sino también, proporcionar satisfacción a sus clientes de la gran distribución. En este sentido, la evolución del mercado ha hecho que los distribuidores de marcas blancas opten por un control exhaustivo de sus proveedores, realizando auditorías muy exigentes.
Desde 1997, el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria ha participado activamente en la implantación de sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), ha realizado auditorías de los sistemas de gestión implantados en la empresa bien bajo normas de referencia internacionalmente conocidas o bien bajo protocolos propios de proveedor y ha organizado periódicamente acciones de formación dirigidas a capacitar a los técnicos de las industrias agroalimentarias, así como empresas de servicios y responsables de sistemas de la calidad tanto en la implantación de estándares de seguridad alimentaria como en la auditoria interna de los mismos.
CNTA cuenta, además, con un capital humano altamente cualificado y con gran capacidad para captar la problemática presente en cada empresa fruto de los más de 25 años de conocimiento y experiencia en materia de Seguridad Alimentaria. El personal asesor, técnicos experimentados en el sector de la alimentación, cuenta con formación universitaria (Veterinaria, Biología, Química, Ingeniero Agrónomo, Tecnología de Alimentos,...) y específica en seguridad alimentaria.
Por su parte, el personal auditor del centro incluye auditores cualificados por IFS y BRC para realizar auditorías de tercera parte, asegurando así una selección de expertos. Está formación se complementa con una dilatada experiencia directa con empresas alimentarias de distintos sectores en asistencia en materia de seguridad alimentaria.
