I. Parámetros Físico-químicos (Coste total: 100 €)  

CERRADO
 

pH, Acidez total (expresada ac. Tartárico a pH 7.0), Acidez total (expresada en Ac. Cítrico a pH 8.1), Sólidos solubles refractométricos a 20 º C (º Brix), Índice de formol, Reparto de azúcares (glucosa, sacarosa, fructosa), Azúcares totales, Densidad relativa, Anhidrido Sulfuroso

  
     
II.Parámetros Microbiológicos (Coste total: 110 €)  

NOVIEMBRE 2011
 

Recuento microorganismos mesófilos aerobios, Recuento de mohos y levaduras, Recuento de microorganismos ácido-lácticos, Recuento E. coli