Entre los días 13 y 15 de abril, se celebró el XIV Congreso Anual Europeo de Reología. CNTA acudió con el objetivo de adquirir nuevos conocimientos en el área para estudiar su aplicabilidad en la...
El Congreso online New Food Conference, al que CNTA asistió los días 28 y 29 de abril, trazó algunos de los retos más importantes que la industria alimentaria debe abordar para el desarrollo de nuevas...
En este post, te planteamos cuatro escenarios proclives para que las empresas agroalimentarias impulsen nuevas propuestas y desarrollos. Los hemos extraído de nuestra presencia en los eventos Future FoodTech San Francisco y Positive Nutrition Series. Mikel...
El futuro de las empresas agroalimentarias ‘habla’ el lenguaje de las tecnologías emergentes orientadas a la gestión de la información. Gracias a ellas, el sistema alimentario será más sostenible, eficiente, seguro y saludable. Te lo...
La espectroscopia fotoacústica, la espectroscopia vibracional, los micro y nanosensores o las ‘e-nose’ abren un horizonte de mayor precisión, inmediatez y alcance en el control analítico de productos alimentarios. CNTA te lo cuenta en este...
La sesión de F’Talks Editions The Future of Protein, organizada por KM Zero Hub el pasado 18 de febrero, puso sobre la mesa dos de los retos más importantes a la hora de fomentar la...
La jornada virtual Tendencias y oportunidades en el sector de Alimentación y Bebidas, organizada por Grupo CARINSA, sirvió para proyectar el absoluto protagonismo de unos consumidores que buscan reforzar su experiencia desde la calidad del...
¿Qué oportunidades surgirían para las empresas del sector agroalimentario en un escenario de concienciación máxima por parte de consumidores, industria y administraciones? ¿Se pasará del dicho al hecho en materia de sostenibilidad, alimentación saludable y...
CNTA asistió a una nueva edición de F’Talks, uno de los eventos foodtech de referencia en España celebrado los pasados días 15 y 16 de octubre con un formato mixto entre virtual y presencial. El...
En CNTA tuvimos la oportunidad de participar como jurado de este evento internacional celebrado en Dinamarca, en el que se destacó a las startups más disruptivas del panorama FoodTech a nivel europeo. Autor: Héctor Barbarin, director...
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