9 diciembre, 2019
Placer, innovación y salud
Los días 14, 15 y 16 de noviembre se celebró en el Palacio de Congresos de Zaragoza la quinta edición del congreso de Gastronomía y Salud que viene celebrándose de la mano de la agencia…
Noticias y eventos
Notas de prensa
15 noviembre, 2019
Personalización: la industria alimentaria afronta el reto de la exigencia del consumidor
El congreso Future Food Tech de Londres 2019 (https://futurefoodtechlondon.com/), al que asistí, dibujó un futuro del sector marcado por la personalización y el papel de la tecnología En este post dejo en primer lugar un…
13 noviembre, 2019
9º Simposio Internacional sobre Avances Recientes en Análisis de Alimentos (RAFA 2019)
Entre los días 5 y 8 de noviembre, CNTA acudió al Clarion Congress Hotel Prague para asistir y participar en el mayor evento bienal que organiza la University of Chemistry and Technology Prague y el…
8 noviembre, 2019
Gulfood Manufacturing Dubai
Nuestra presencia en Gulfood Manufacturing Dubai responde a la intención de estar en vanguardia. Queremos estar atentos a lo que pasa en el mundo y a lo que viene, para ser antena y servir de inspiración…
7 octubre, 2019
Congreso imagen hiperespectral y procesamiento de señales
Desde CNTA nos desplazamos hasta Amsterdam desde el 24 al 26 de septiembre para estar al día de los últimos avances en imagen hiperespectral, contribuir con nuestro conocimiento y experiencia y ahora, a través de…
27 septiembre, 2019
El consumidor necesita buenas historias y vivir experiencias
Los pasados días 19 y 20 de septiembre tuvo lugar en Valencia la primera edición de F’talks, unas Jornadas promovidas por el Hub de innovación abierta KmZero y Cámara de Valencia, que busca convertirse en…
16 septiembre, 2019
Global Food Safety Summit
Los días 3 y 4 de septiembre he asistido en Ámsterdam a la 14 edición anual del “Global Food Safety Summit” organizado por el European Networking Group. He asistido a este evento con el objetivo…
3 septiembre, 2019
Brote de Listeria monocytogenes de origen alimentario
Recientemente se ha conocido y difundido un brote de intoxicación alimentaria provocado por Listeria monocytogenes relacionado al consumo de carne mechada de la marca “La Mechá” elaborada por una empresa Sevillana (MAGRUDIS SL). La alerta…
29 julio, 2019
El ecosistema agroalimentario se dio cita en Málaga en la II edición de Startup Europe Smart Agrifood Summit
Startup Europe Smart Agrifood Summit tuvo lugar en Málaga los días 19, 20 y 21 de junio. Desde CNTA, y con el ánimo de conocer las últimas tendencias en el sector agroalimentario, estuvimos presentes en…
8 julio, 2019
III Congreso Nacional de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS)
El III Congreso Nacional de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS), se celebró el pasado 26 de junio en Basque Culinary Center (San Sebastián-Donosti). Sin duda, un entorno más que apropiado para…