El Congreso Meeting Pack sobre innovación, tendencias, productos y soluciones específicas de packaging alimentario, puso de manifiesto que el futuro albergará una transformación de los envases destinados al contacto con alimentos en pro de alternativas…
Los expertos participantes en el congreso Future Food Tech Alternative Proteins, en el que estuvo presente CNTA, destacaron el potencial de tecnologías como la fermentación de precisión o la biología sintética como vías para obtener…
El congreso, en el que CNTA ha estado presente con su exposición Taumaturgias, terminó este pasado jueves con especial hincapié en la alimentación saludable a lo largo de varias ponencias de su jornada de clausura….
La experta de CNTA Raquel Virto participó este jueves en una mesa redonda sobre herramientas ómicas enmarcada en la Red TECNOMIFOOD, dentro de la jornada de clausura de Food 4 Future. En su exposición, ha…
La mirada hacia el futuro de la industria agroalimentaria que ayer se compartió en las diferentes ponencias de Food 4 Future hizo hincapié en el compromiso con los retos relacionados con la sostenibilidad. Gestión del…
En el auditorio principal del BEC, la experta de CNTA Leyre Urtasun ha mostrado este miércoles en una ponencia los retos que plantea el desarrollo de productos alimentarios análogos a la carne, el pescado, los lácteos o los ovoproductos. Además de remarcar los desafíos que debe superar la industria, ha analizado cómo el know-how y los nuevos enfoques desde tecnologías facilitadoras son clave para lograr mejorar las formulaciones de estos productos.
Food 4 Future ha arrancado este martes 15 de junio en el BEC de Bilbao poniendo el foco en la digitalización de la industria agroalimentaria en su jornada inaugural. Los ponentes de hoy en el BEC han puesto de manifiesto que el salto definitivo a la Industria Agroalimentaria 4.0 está más cerca que nunca. Te lo contamos desde CNTA.
El futuro de la cadena alimentaria será más sostenible en la medida en que se implanten sistemas de economía circular, en las que se dé un aprovechamiento máximo de los recursos. Como pudimos ver en…
Entre los días 13 y 15 de abril, se celebró el XIV Congreso Anual Europeo de Reología. CNTA acudió con el objetivo de adquirir nuevos conocimientos en el área para estudiar su aplicabilidad en la…
El Congreso online New Food Conference, al que CNTA asistió los días 28 y 29 de abril, trazó algunos de los retos más importantes que la industria alimentaria debe abordar para el desarrollo de nuevas…