Proyectos
Noticias y eventos

Notas de prensa

07 Jul 2025

Metabolómica y tecnología alimentaria, una combinación de éxito

En el último congreso de Metabolomics 2025, desarrollado en Praga, vimos cómo se está valorando cada vez más el potencial de la metabolómica en la industria alimentaria. Durante el evento se presentaron distintos enfoques sobre…

03 Jul 2025

Algunos criterios de inversión en foodtech

En este segundo post sobre ‘FTalks The Food Changemakers Summit’, te comentamos lo que más nos llamó la atención de diferentes charlas que hablaron sobre inversión en foodtech o cómo será la alimentación de las…

27 Jun 2025

Reflexiones y soluciones para una alimentación más sostenible, más saludable, más segura y más accesible

Recientemente, tuvo lugar en Valencia ‘ftalks The Food Changemakers Summit’ , organizado por KmZero. En este evento se habló de negocio, innovación, inversión en foodtech. En este primer post hablaremos sobre cómo ven diferentes expertos…

11 Jun 2025

RedBAL 2025: avances en ámbitos como la microbiota, la salud y la biotecnología alimentaria

Los días 5 y 6 de junio de 2025 tuvo lugar en el nuevo edificio del IPLA-CSIC en Oviedo la 18ª edición de la Reunión de la Red Española de Bacterias Lácticas (RedBAL), un encuentro…

22 May 2025

Jornada AEC: Una mirada integral a la nueva Ley de Desperdicio Alimentario

El pasado 13 de mayo se celebró en Madrid la jornada «Nueva Ley de Desperdicio Alimentario: impacto, retos y oportunidades», organizada por la Asociación Española para la Calidad (AEC) en colaboración con AUREN. El evento…

02 Abr 2025

Pet Food Summit 2025 I Sesión 1 I Las proteínas alternativas llegan a mercado incluidas en piensos para mascotas

La industria de alimentos para mascotas está atravesando una transformación impulsada por la necesidad de sostenibilidad y los avances tecnológicos. La creciente preocupación por el impacto ambiental de la producción de proteínas, la exploración de…

27 Mar 2025

Tecnologías para optimizar y ser más eficientes en los bioprocesos

En el Congreso Bioprocessing Summit Europe 2025 se exploraron las últimas aplicaciones en modelización y digitalización para poder optimizar los bioprocesos. Diferentes expertos hablaron sobre tecnologías como modelos híbridos, gemelos digitales, escalado inteligente o nuevos sensores,…

11 Mar 2025

Empack Bilbao 2025: el sector del envase busca ser más sostenible para adaptarse el nuevo marco normativo

En la última feria de Empack, desarrollada en Bilbao, vimos cómo la industria del envase y el embalaje continúa trabajando en la incorporación de materiales alternativos y en nuevas tecnologías para elaborar envases más respetuosos…

24 Feb 2025

Proyectos innovadores para resolver retos en digitalización, sostenibilidad, nutrición adaptada y calidad y seguridad alimentaria

Hace unos días el Institut Cerdà dio a conocer su selección de las 20 Innovaciones del 2024, seleccionadas entre 350 iniciativas, en la 8ª edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo (OIGC)*. Estos proyectos…

14 Feb 2025

Medicamentos para adelgazar y su impacto en la industria de alimentación y bebidas

Recientemente,  participamos en el webinar: ‘Fármacos de adelgazamiento: ¿hacia un nuevo tablero de juego en alimentación y bebidas’, organizado por la consultora Lantern, en el que se habló sobre cómo el auge de los fármacos…

Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.