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Nuestros expertos en CNTA

Carolina González

Tecnologías de secado y deshidratación / Extracción, purificación y encapsulación de compuestos bioactivos
cgferrero@cnta.es

Mª José Saiz

Sensorial objetivo / Modelización y análisis estadístico
mjsaiz@cnta.es

Patricia Ruiz

Procesos de fabricación / FSMA/FDA/USDA
pruiz@cnta.es

Raquel Virto

Masas Madre de panadería / Procesos fermentativos
rvirto@cnta.es

Sergio Ramos

Tecnología de altas presiones hidrostáticas
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