Investigación
Proyectos
BACTOPROBES 3.0
“Desarrollo y validación de un dispositivo para detectar nucleasas de Salmonella en alimentos”.
Proyecto colaborativo:
- Coordinador: Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)
- Participante: Instituto de Agrobiotecnología (IdAB)
Objetivo: Desarrollo de un sistema de análisis rápido de Salmonella spp., en matrices alimentarias.
Beneficios de este nuevo sistema de análisis:
- Rapidez (<8h)
- Sencillez (evitando procesos laboriosos)
- Coste reducido (comparado con la oferta existente)
- Posibilidad de ser utilizado en formato portátil y/o desechable
El nuevo dispositivo se basa en el uso de sondas de ácidos nucleicos específicas de nucleasas producidas por Salmonella que ya fueron seleccionadas y validadas con éxito en un proyecto anterior.
“Este proyecto ha sido financiado por Gobierno de Navarra a través de la convocatoria de Ayudas a Centros tecnológicos y Organismos de Investigación y difusión de conocimientos para la realización de proyectos de I+D 2018”