Investigación
Proyectos
METANOB
“Metabolitos nanoencapsulados como solución a la baja eficacia de compuestos bioactivos naturales sobre la obesidad y comorbilidades asociadas”.
Proyecto colaborativo:
- Coordinador: Universidad de Navarra (UNAV).
- Participante: Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA).
El objetivo general del proyecto es generar una prueba de concepto que permita utilizar algunos de los metabolitos generados por la microbiota del colon a partir de polifenoles descritos por la bibliografía en forma (nano)encapsulada para mejorar su absorción, limitar la variabilidad en su biodisponibilidad y evitar modificaciones metabólicas secundarias que puedan disminuir su eficacia.
“Este proyecto ha sido financiado por Gobierno de Navarra a través de la convocatoria de Ayudas a Centros tecnológicos y Organismos de Investigación y difusión de conocimientos para la realización de proyectos de I+D 2019”