01 Mar Feria Gulfood en Dubai, cada vez más referente internacional
En el propósito de CNTA de estar en cualquier rincón del mundo que presente novedades y tendencias en el sector agroalimentario, hemos acudido a Gulfood, una feria que está creciendo mucho y se está convirtiendo en referente internacional.
Hemos decidido separar nuestra presencia en 2 post diferenciados. Este es el primero de ellos. Tiene un carácter más generalista y el siguiente, que estará firmado por Iván Nieto, Director de Desarrollo Internacional de CNTA estará más dedicado a tendencias e innovación.
La sensación al llegar a Gulfood es muy positiva tanto por el tamaño de la feria como por el volumen de visitantes. Pasillos abarrotados y, en ocasiones, dificultades para saludar a empresas amigas, por estar permanentemente reunidas con clientes o potenciales clientes.
El volumen de empresas españolas con presencia es muy amplio, por encima de 300. Hemos tenido la ocasión de saludar y ver novedades y expectativas de las siguientes empresas asociadas a CNTA:
• Conervas Lazaya
• Congelados de Navarra
• APEX
• Ultracongelados Virto
• IAN
• Legumbres Luengo
• Martiko
• Legumbres Penelas
• Aceitunas Guadalquivir
• Aceites Urzante
• Helios
• Interal
• Consorcio español conservero
• Hortícola Daucy
• Arroz Nomen
• Ortiz
• Gullón
• Virú
• Macarico
Esta presencia tan amplia confirma el interés de esta feria y del mercado al que da acceso. En la parte de innovación revisaremos las tendencias observadas, que son las mismas observadas a nivel global junto con la gran presencia de productos Halal con más de 2.000 expositores.
Hemos aprovechado nuestra presencia en Gulfood para asistir a las sesiones sobre el ecosistema de start ups y sobre tendencias para alimentación y bebidas, con las siguientes reflexiones y conclusiones.
Start ups:
La velocidad de sustitución de unos negocios por otros se va a acelerar, un factor importante para departamentos de marketing. Además, con el desarrollo de la inteligencia artificial, va a ser clave convencer al algoritmo para que compre nuestros productos. Cambio radical respecto a los procesos de toma de decisiones.
En la mesa redonda de startups participaron: Tariq Qureishy de MAD Talks, Bernhard Van Lengerich de Beyond Meat, Amira ABdulla de Dubai SME y Anvita Varshney de Dubai Angel Investors.
Se comentó al alto potencial que tienen la colaboración entre grandes empresas y start ups para acelerar la innovación, un camino sólo recientemente explorado, en el que CNTA ya está colaborando a través de Food Start Tech y colaboración con aceleradoras de start ups.
Desde el punto de vista del inversor se proporcionan algunas claves sobre el valor de los proyectos a analizar:
• Equipo.- Capacidad no de oratoria, sino de ejecución.
• Flexibilidad y adaptación.- El modelo de negocio siempre sufre variaciones respecto al plan original.
• El porqué de la empresa, ¿qué problema o reto resuelvo?
En ocasiones las start ups tienen conceptos o modelos de negocio tan disruptivos que resultan difíciles de evaluar.
En Dubai y Emiratos Arabes hay muchas oportunidades pero debe mejorar el ecosistema y la regulación.
Como grandes conclusiones:
• Seguimos observando como el eje del mundo se desplaza hacia el este y las empresas están siguiendo esa tendencia. Es un placer acompañar y escuchar a las empresas, sus proyectos e iniciativas.
• La innovación abierta y la colaboración start ups, empresas consolidadas y venture capital es un reto a nivel internacional.
Autor: Héctor Barbarin, Director General de CNTA
