Director de I+D en Elaborados Naturales
Catedrático de Tecnología de Alimentos. Dpto. Producción Animal y Ciencia de los Alimentos.
Investigador Responsable: Grupo de Investigación en Nuevas Tecnologías de Conservación de Alimentos Universidad de Zaragoza
Catedrático del Departamento de Farmacia y Tecnología Farmacéutica.
Facultad de Farmacia. Universidad de Navarra
Director de Desarrollo de Productos del Departamento de Innovación
Directora de Calidad y Responsabilidad Social - Florette Ibérica
Catedrático de Química Analítica
Director del laboratorio de Química Analítica en el Instituto de Investigación y Análisis Alimentarios USC
Catedrático de Nutrición y Bromatología. Departamento de Ciencias de la Alimentación, Fisiología y Toxicología.
Director científico del Centro de Investigación en nutrición (CIN) Universidad de Navarra
Catedrática de la Universidad Pública de Navarra
Director Técnico - Grupo IAN
Director Científico Corporativo - Grupo INFARCO (CINFA)
Director de Innovación del CIN - Universidad de Navarra
Adjunta a Dirección Corporativa de I+D en VISCOFAN S.A.
Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular.
Director del Laboratorio de Biología Molecular, Nutrición y Biotecnología (LBNB) UIB