Proyectos

Estrategias para el desarrollo de productos alimenticios orientados a población senior con problemas de deglución.

CNTA ha recibido una ayuda del Gobierno de Navarra en virtud de la convocatoria de 2021 de “Fomento de la Empresa Digital de Navarra”.

”Avanzado en la nutrición de personas con necesidades especiales”

”Plataforma para toma de decisiones y monitorización rápida basada en inteligencia artificial para el control de calidad y seguridad alimentaria – IAFOOD”

Concesión directa en materia agroalimentaria y pesquera del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

“Nuevos desarrollos y aplicaciones de un dispositivo para la detección de bacterias patógenas mediante resonancia plasmónica”.

“Obtención de una bebida con aporte nutricional interesante preparada mediante un proceso fermentativo no alcohólico (max alcohol 0,5% vol) cuyo sustrato sean cereales o sus maltas.”

“Metabolitos nanoencapsulados como solución a la baja eficacia de compuestos bioactivos naturales sobre la obesidad y comorbilidades asociadas”.

“Optimización y aplicación de instrumentos de porción fija para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en adultos”

“Estudio de la potencial aplicación de una combinación de probióticos, prebióticos y postbióticos para la prevención y tratamiento de la disbiosis intestinal característica del síndrome metabólico, así como sus comorbilidades asociadas”

“CO-creating sustainable and competitive FRuits and vEgetableS’ value cHains in Europe”

Red transfronteriza para la protección de la autenticidad de las marcas de calidad de la Euroregión.

“Alimentación para la infancia saludable, accesible y asequible”.

“Uso de la biotecnología para la obtención de ingredientes y alimentos beneficiosos para la salud”.

Surefish desarrolla e implementa una solución global que integra seguridad, trazabilidad y autenticidad para la cadena de suministro pesquero en el Mediterráneo.

Productos de panadería con alto valor nutricional y elevada calidad organoléptica.

Estudio y desarrollo de nuevas aplicaciones de la luz UV en la industria alimentaria.

Estrategias combinadas de conservación para el desarrollo de derivados cárnicos seguros y de calidad.

Red de tecnologías ómicas aplicadas a la innovación y desarrollo industrial de ingredientes, alimentos funcionales y nutracéuticos.

Subvención nominativa a CNTA para la realización de las actividades contempladas en el Plan de Desarrollo de la Estrategia 2017-2020.

Bringing innovation and sustainability along the whole value chain in the MEDIterranean TOMATO industry.

“Solución nanotecnológica con efecto antibacteriano y propiedades de fácil limpieza para aplicar en la industria agroalimentaria”.

“Obtención de una bebida con aporte nutricional interesante preparada mediante un proceso fermentativo no alcohólico cuyo sustrato sea mosto de malta”.

“Metabolitos nanoencapsulados como solución a la baja eficacia de compuestos bioactivos naturales sobre la obesidad y comorbilidades asociadas”.

“Biorefineria Urbana Circular en Navarra”.

“Detección y control de riesgos microbiológicos emergentes asociados con la producción de alimentos”.

“Tecnologías de análisis avanzadas para el control de calidad de productos hortofrutícolas”.

“Nanoencapsulados innovadores con propiedades funcionales y tecnológicas avanzadas”.

“Desarrollo y validación de un dispositivo para detectar nucleasas de Salmonella y otros patógenos en alimentos”.

“Investigación de la tecnología de plasma frío para la higienización de productos cárnicos”.

“Desarrollo de ingredientes imprimibles en 3D envasados en cápsulas de un solo uso”.

La finalidad de esta ayuda es financiar las inversiones contempladas en el desarrollo del Plan Estratégico de CNTA

Subvención nominativa a CNTA para la realización de las actividades contempladas en el Plan de Desarrollo de la Estrategia 2017-2020.

Concesión directa en materia agroalimentaria y pesquera del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Desarrollo y validación de un dispositivo para detectar nucleasas de Salmonella en alimentos.

Solución nanotecnológica con efecto antimicrobiano y propiedades de fácil limpieza para aplicar en la industria agroalimentaria.

Tecnologías de análisis avanzadas para el control de calidad de productos hortofrutícolas.

“Investigación de la tecnología de plasma frío para la higienización de productos cárnicos”.

“Biorefinería Urbana Circular en Navarra”.

Obtención de una bebida con aporte nutricional interesante preparada mediante un proceso fermentativo no alcohólico cuyo sustrato sean cereales o sus maltas.

Desarrollo de un organismo de control biológico (BCO) para controlar enfermedades fúngicas en el cultivo del champiñón

“Nanoencapsulados innovadores con propiedades funcionales y tecnológicas avanzadas”.

“Desarrollo de ingredientes imprimibles en 3D envasados en cápsulas de un solo uso”.

Desarrollo de suplementos ricos en ácidos grasos omega-3 en polvo para la industria alimentaria y nutracéutica.

Obtención de bioactivos de aplicación en la prevención de la obesidad y el síndrome metabólico mediante fraccionamiento bioguiado de extractos naturales.

MODULACIÓN PERSONALIZADA DE LA MICROBIOTA MEDIANTE EL DISEÑO INTELIGENTE DE ALIMENTOS E INGREDIENTES A PARTIR DEL DIAGNÓSTICO BASADO EN ENTEROTIPOS

PRODUCCIÓN Y CONSUMO SOSTENIBLE DE PROTEÍNA VEGETAL EN NAVARRA

“Desarrollo de un sistema que permita la producción de una nueva gama de productos lácteos con bajo contenido en histamina”.

“Desarrollo de recubrimientos mediante el uso de conservantes seguros y respetuosos con el medio ambiente para la mejora de la competitividad y posicionamiento en nuevos mercados”.

“Investigación de tecnologías 4.0 para el análisis en tiempo real de alimentos”.

“Desarrollo de nuevos productos alimentarios (humano y animal), obtenidos a partir de biomasa de insectos”.

Tecnología SFF para desarrollo de productos de alto valor añadido

Desarrollo de nuevas variedades y nuevos procesos de tratamiento de lúpulo para la industria cervecera

Desarrollo de un dispositivo electrónico para identificar microorganismos a “nivel de cepa” durante procesos de fermentación

Desarrollo de herramientas para la gestión de riesgos microbiológicos de deterioro de alimentos

Desarrollo de un nuevo método de cocción de malta en base a la aplicación de tecnologías de mejora de transferencia de masa: PEAV y ultrasonidos

Nuevos desarrollos tecnológicos y funcionales en base a aceite de oliva virgen extra D.O. Navarra y sus subproductos para su aplicación en alimentación, nutracéutica y cosmética

Innovative cost-effective technology for maximizing aquatic biomass-based molecules for food, feed and cosmetic applications

Evaluación de técnicas de residuos plaguicidas en matrices alimentarias: Espectrometría de masas con sistema de Triple cuadrupolo frente a espectrometría de masas de alta resolución

“Subvención nominativa a CNTA para la realización de las actividades contempladas en el Plan de Desarrollo de la Estrategia 2017-2020 mediante procedimiento de concesión directa”.

Smart Agrofood CHain Management. Plataforma para la gestión de la información en la cadena de valor alimentaria

Diseño de un starter de fermentación láctica con potencialidad tecnológica (en proceso de elaboración) o funcional (sobre salud animal) en ensilados de subproductos vegetales para alimentación de cabaña rumiante

Desarrollo de estrategias de proceso para la minimización del riesgo de alteraciones microbiológicas de vegetales congelados

Plan de Desarrollo para maximizar el impacto de CNTA y empresas del Sector Agroalimentario en Horizonte 2020

Resource efficient and safe food production and processing

Deployment of high pressure and temperature food processing for sustainable, safe and nutritious foods with fresh-like quality

New bio-based food packaging materials with enanched barrier properties

La finalidad de esta ayuda es financiar las inversiones contempladas en el desarrollo del Plan Estratégico de CNTA.

“El proyecto ECHO constituye el Plan estratégico de participación de CNTA y tracción de empresas en Horizonte 2020”

Plan de Inversiones CNTA para abordar los nuevos retos estratégicos