Investigación
Proyectos
ANTIMICRAL
“Solución nanotecnológica con efecto antimicrobiano y propiedades de fácil limpieza para aplicar en la industria agroalimentaria”.
Proyecto colaborativo:
- Centro Tecnológico Lurederra
- Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria
Objetivo: Desarrollar un innovador nanorecubrimiento multifuncional, con efecto antimicrobiano y propiedades de fácil limpieza. Así, mediante un producto nanotecnológico fácil de aplicar sobre distintos sustratos metálicos, capaz de adherirse sin tratamientos térmicos agresivos, apto para el contacto con alimentos, duradero y rentable se podrá mitigar la contaminación cruzada, la generación de biofilms y reducir los altos costes en limpieza y desinfección de las líneas de producción del sector agroalimentario.
Actualmente no existe en el mercado una solución que aúne todas estas características. Por lo tanto, este nanorecubrimiento tendrá grandes implicaciones positivas tanto para el medio ambiente y la salud pública, como para la industria agroalimentaria, permitiendo aumentar la competitividad de un sector con gran peso en la economía de Navarra.
“Este proyecto ha sido financiado por Gobierno de Navarra a través de la convocatoria de Ayudas a Centros tecnológicos y Organismos de Investigación y difusión de conocimientos para la realización de proyectos de I+D 2018”