Tecnología y conocimiento para la competitividad de la industria alimentaria
“Metabolitos nanoencapsulados como solución a la baja eficacia de compuestos bioactivos naturales sobre la obesidad y comorbilidades asociadas”.
Proyecto colaborativo:
El objetivo general del proyecto es generar una prueba de concepto que permita utilizar algunos de los metabolitos generados por la microbiota del colon a partir de polifenoles descritos por la bibliografía en forma (nano)encapsulada para mejorar su absorción, limitar la variabilidad en su biodisponibilidad y evitar modificaciones metabólicas secundarias que puedan disminuir su eficacia.
“Este proyecto ha sido financiado por Gobierno de Navarra a través de la convocatoria de Ayudas a Centros tecnológicos y Organismos de Investigación y difusión de conocimientos para la realización de proyectos de I+D 2019”
Las cookies necesarias son esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría solo incluye cookies que garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.
Las cookies que pueden no ser particularmente necesarias para que el sitio web funcione y se utilizan específicamente para recopilar datos personales del usuario a través de análisis, anuncios y otros contenidos integrados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.