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Red transfronteriza para la protección de la autenticidad de las marcas de calidad de la Euroregión

Programa: Programa transfronterizo Aquitania – Euskadi – Navarra

Duración:  Diciembre 2019  –  Junio 2021

La Denominación de Origen Protegida (DOP), la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y las Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG) son las tres modalidades de calidad diferenciada reguladas por la Unión Europea. En la Euroregión existen actualmente 100 DOPs y 67 IGPs. El desarrollo y aplicación de herramientas que permitan definir la procedencia de un alimento, posibilitando la identificación de fraudes, supone un valor añadido para cualquier producto acogido a una u otra modalidad de calidad diferenciada.

El proyecto “Red transfronteriza para la protección de la autenticidad de las marcas de calidad de la Euroregión” persigue proteger la autenticidad y reforzar la imagen de calidad y arraigo con el territorio de distintos productos de DOP e IGP de la Euroregión. El proyecto pretende primero crear y después fortalecer una red transfronteriza con la participación de actores muy variados con el objetivo de identificar retos comunes en lo que se refiere a aportar valor añadido a productos distinguidos con alguna modalidad de calidad diferenciada mediante la aplicación de herramientas que posibiliten asegurar la procedencia de un determinado producto minimizando, de esta manera, los efectos causados por la presencia de fraudes en el mercado. Para ello, se pretende optimizar un método basado en la combinación del análisis elemental con el análisis de isótopos estables. Para demostrar la eficacia del método se utilizará como caso de estudio el de los Pimientos del Piquillo de Lodosa. También se explorará la posibilidad de aplicar esta técnica en el caso de vinos de Jurançon, Bizkaiko txakolina y DOP Navarra.

 

Proyecto financiado por la convocatoria de proyectos de la Eurorregión Nueva-Aquitania Euskadi Navarra.

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