CNTA | Noticias y eventos

20 mayo, 2022

Un nuevo proyecto PRIMA de la UE en marcha: «SWITCHtoHEALTHY» busca que los consumidores mediterráneos adopten hábitos alimentarios saludables y sostenibles.

El proyecto SWITCHtoHEALTHY se puso en marcha el 1 de abril de 2022 como parte del programa PRIMA financiado por la Unión Europea en virtud del Acuerdo de Subvención número 2133 (Convocatoria 2021 Sección Agrofood IA), coordinado por ENCO srl, una empresa italiana especializada en gestión de innovación y...

18 mayo, 2022

La reología, una ciencia accesible y con potencial para la industria alimentaria

El webinar ‘La reología hoy. Usos y aplicaciones en la industria alimentaria’, organizado este miércoles 18 de mayo por CNTA ha puesto de manifiesto la importancia y el potencial del uso de la reología para...

Noticias

17 mayo, 2022

El estudio Mapa de Escenarios de Oportunidad Food Tech de CNTA revela la apuesta por las proteínas alternativas, las nuevas tecnologías de proceso, la sostenibilidad y la alimentación saludable

El crecimiento imparable de los productos plant-based, el aumento de la fermentación de precisión, la interiorización por parte de la industria alimentaria del concepto de sostenibilidad y la investigación en alimentos funcionales marcan el inicio de 2022 dentro del FoodTech
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28 marzo, 2022

CNTA regresa a Alimentaria con un programa centrado en las oportunidades para transformar la alimentación del futuro a través de la tecnología

Los días 5 y 6 de abril, el centro tecnológico pondrá sobre la mesa cuatro retos a debate en los que se reflexionará sobre la gestión del desperdicio, el etiquetado sostenible, los alimentos dirigidos a mejorar la microbiota intestinal y el aumento de la vida útil.
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15 marzo, 2022

CNTA busca impulsar a las startups en la consecución de sus retos tecnológicos en la segunda edición de ‘Food (Tech)2 Challengers’

El programa de impulso tecnológico, financiado por el MAPA, seleccionará entre 5 y 8 startups que planteen soluciones innovadoras en la cadena de valor agroalimentaria y abre hoy el periodo de solicitudes de participación.
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22 diciembre, 2021

El papel de la reología en el desarrollo de alimentos adaptados a las personas con disfagia

Esta disciplina puede contribuir a desarrollar ingredientes, alimentos y dietas nutricionalmente equilibrados, con texturas adaptadas y visualmente atractivos.
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17 diciembre, 2021

Ingredalia, MOA, Pink Albatross y Sonicat Systems aceleran sus desarrollos tecnológicos en el programa Food (Tech)2 Challengers

El programa, liderado por CNTA Este programa se ha desarrollado durante tres meses y ha permitido a estas cuatro startups resolver los retos que se marcaron al inicio del mismo. Han conseguido mejorar sus procesos o reenfocar sus productos con un objetivo decidido para impulsar la transformación de la cadena...
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15 diciembre, 2021

El papel de la tecnología como motor de transformación para la industria agroalimentaria se proyecta en la Jornada de Transferencia de Tecnología de CNTA

Este miércoles se ha celebrado una nueva edición de este evento, bajo el título ‘Entendiendo el Foodtech’. Los distintos ponentes han proyectado cómo los cambios tecnológicos en la cadena alimentaria ya están sucediendo y serán claves en el futuro del sector.
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7 diciembre, 2021

CNTA avanza en el desarrollo de herramientas que permiten determinar el potencial probiótico de los microorganismos

En el marco del proyecto BIOFOOD, financiado por Gobierno de Navarra a través de la convocatoria de Proyectos Estratégicos 2019-2021, está desarrollando diferentes metodologías de tests ‘in vitro’ que ayudarán a obtener una primera evaluación de manera sencilla y accesible.
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25 noviembre, 2021

Impulsar la innovación y dar valor añadido a las empresas del sector agroalimentario, objetivos principales de la nueva sede de CNTA en Madrid.

Esta mañana ha tenido lugar la presentación de este nuevo espacio en Mercamadrid, que ha reunido a importantes representantes del sector agroalimentario en España.
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Eventos

08 Jun 2022

Reto tecnológico a debate 4 | Alimentos con mayor vida útil ¿Hay avances en las tecnologías de higienización de superficies de alimentos que contribuyan a alargar la vida útil de los perecederos?

06 Apr 2022

Reto tecnológico a debate 3 | Eco-score: sostenibilidad en la etiqueta de los alimentos. ¿Una obligación a corto plazo? ¿Cómo abordarlo?

05 Apr 2022

Reto tecnológico a debate 2 | Mejora de la microbiota intestinal. Oportunidad emergente. ¿Cómo podemos formular alimentos con este beneficio? ¿Cómo podemos etiquetarlos?

05 Apr 2022

Reto tecnológico a debate 1 | Ley de prevención de las pérdidas y desperdicio alimentario. ¿Sanción u Oportunidad? Descubre las claves

03 Mar 2022

Un nuevo proyecto PRIMA de la UE en marcha: «SWITCHtoHEALTHY» busca que los consumidores mediterráneos adopten hábitos alimentarios saludables y sostenibles.

La reología, una ciencia accesible y con potencial para la industria alimentaria

Noticias

El estudio Mapa de Escenarios de Oportunidad Food Tech de CNTA revela la apuesta por las proteínas alternativas, las nuevas tecnologías de proceso, la sostenibilidad y la alimentación saludable

CNTA regresa a Alimentaria con un programa centrado en las oportunidades para transformar la alimentación del futuro a través de la tecnología

CNTA busca impulsar a las startups en la consecución de sus retos tecnológicos en la segunda edición de ‘Food (Tech)2 Challengers’

El papel de la reología en el desarrollo de alimentos adaptados a las personas con disfagia

Ingredalia, MOA, Pink Albatross y Sonicat Systems aceleran sus desarrollos tecnológicos en el programa Food (Tech)2 Challengers

El papel de la tecnología como motor de transformación para la industria agroalimentaria se proyecta en la Jornada de Transferencia de Tecnología de CNTA

CNTA avanza en el desarrollo de herramientas que permiten determinar el potencial probiótico de los microorganismos

Impulsar la innovación y dar valor añadido a las empresas del sector agroalimentario, objetivos principales de la nueva sede de CNTA en Madrid.

Eventos

WEBINAR | Riesgos emergentes en la industria alimentaria: La importancia de identificarlos a tiempo

Asamblea de Socios CNTA 2022

WEBINAR | La reología hoy. Usos y aplicaciones en la industria alimentaria

Reto tecnológico a debate 4 | Alimentos con mayor vida útil ¿Hay avances en las tecnologías de higienización de superficies de alimentos que contribuyan a alargar la vida útil de los perecederos?

Reto tecnológico a debate 3 | Eco-score: sostenibilidad en la etiqueta de los alimentos. ¿Una obligación a corto plazo? ¿Cómo abordarlo?

Reto tecnológico a debate 2 | Mejora de la microbiota intestinal. Oportunidad emergente. ¿Cómo podemos formular alimentos con este beneficio? ¿Cómo podemos etiquetarlos?

Reto tecnológico a debate 1 | Ley de prevención de las pérdidas y desperdicio alimentario. ¿Sanción u Oportunidad? Descubre las claves

Webinar | Calidad del aire comprimido en la industria alimentaria

JTT 2021 | Entendiendo el Food Tech

Webinar | Bioplásticos en el sector agroalimentario

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