Eventos

18 May 2023 Ya celebrado

Taller Speed Prototyping for Food

Diseña un producto mínimo víable digital que te ayude a comprobar la viabilidad de un nuevo producto más sostenible utilizando herramientas digitales y sin necesidad del desarrollo previo. ¿Necesitas entrada? Nosotros te la facilitamos Si...

17 May 2023 Ya celebrado

Anticípate. Futura Ley de prevención de pérdidas y desperdicio alimentario: claves, retos y oportunidades

Conoce como hacer tu ‘Plan de Prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario’ exigido por la nueva normativa

22 Feb 2023 Ya celebrado

Webinar Eatex: Programa para el desarrollo de la innovación y la transferencia tecnológica

El próximo 22 de febrero a las 16h, celebraremos este webinar en el que podrás conocer en profundidad el 'Programa para el desarrollo de la innovación y transferencia tecnológica' de Eatex Food Innovation Hub. En...

23 Nov 2022 Ya celebrado

Jornada de Transferencia de Tecnología 2022: Transferencia en progreso

Conectando personas y oportunidades El próximo 23 de noviembre, celebramos nuestra Jornada de Transferencia de Tecnología, focalizada en la transferencia tecnológica que ya está en progreso y las oportunidades de negocio que presenta.  Una ocasión única...

03 Nov 2022 Ya celebrado

webinar ¿Liderarán los productos híbridos la nueva generación de proteína alternativa?

La primera generación de alimentos basados en proteína alternativa está entrando en fase de madurez y nuevos conceptos afloran para construir una segunda generación que pueda dar respuesta a los principales retos a los que...

19 Oct 2022 Ya celebrado

VI Encuentro Directores y Responsables de I+D

El próximo 19 de octubre tendrá lugar la sexta edición de nuestro encuentro anual para los Directores y Responsables de I+D socios de CNTA. Un foro orientado a conocer las novedades en investigación, debatir sobre...

20 Sep 2022 Ya celebrado

Eventos estratégicos S4 – RETO ALPES – Alimentación personalizada y sostenible

El próximo 20 de septiembre se celebrará en las instalaciones de CNTA, la jornada ‘Reto ALPES, enmarcada en el foro  ‘Eventos estratégicos S4’, un ciclo de jornadas sobre los retos en los sectores clave de...

05 Oct 2022 Ya celebrado

WEBINAR | Alimentos funcionales que mejoran nuestra microbiota

En los últimos años, hemos visto cómo ha aumentado el interés de los consumidores por los alimentos funcionales, siendo el apoyo a la inmunidad y el bienestar general dos de los efectos más demandados. En...

08 Jun 2022 Ya celebrado

WEBINAR | Riesgos emergentes en la industria alimentaria: La importancia de identificarlos a tiempo

El miércoles 8 de junio de 16:00h a 17:30h,  hablaremos sobre la importancia de identificar a tiempo los riesgos emergentes en la industria alimentaria y como instaurar las medidas adecuadas para solventarlos a tiempo. INSCRIPCIONES...

29 Jun 2022 Ya celebrado

Asamblea de Socios CNTA 2022

El próximo día 29 de junio a las 12h, nos volveremos a ver en Pamplona (C/ Fuente de la Teja 12. Soto de Lezkairu. 31006 Pamplona. Cómo llegar) con motivo de la Asamblea de Socios...

18 May 2022 Ya celebrado

WEBINAR | La reología hoy. Usos y aplicaciones en la industria alimentaria

En este webinar, el miércoles 18 de mayo de 12 a 13:30h, hablaremos sobre la reología en la actualidad y sus usos y aplicaciones en la industria alimentaria. Actualmente la reologia es poco utilizada todavía...

06 Apr 2022 Ya celebrado

Reto tecnológico a debate 4 | Alimentos con mayor vida útil ¿Hay avances en las tecnologías de higienización de superficies de alimentos que contribuyan a alargar la vida útil de los perecederos?

Una parte significativa de los productos frescos y mínimamente procesados (20-40 %) sufre deterioro microbiano, lo que influye en su calidad, su seguridad y su vida útil. Aproximadamente 89 millones de toneladas de alimentos se...