Riqueza verde: Cómo aprovechar los residuos y los subproductos agroalimentarios para negocios eficientes y sostenibles
Lugar Eatex Food Innovation Hub (Pamplona) | Comienzo del evento 15 Nov 2023 15:00h a 18:00h
INSCRIPCIONES CERRADAS
¡Participa en la primera jornada de inspiración Eatex Future Days y primer taller de innovación Eatex Future Workshop!
El 15 de noviembre se celebra en las instalaciones de Eatex Food Innovation Hub (Pol. Ind. Mocholi. Plaza Cein 5, 31110, Noáin, Navarra), la primera jornada de Eatex Future Days. Estas sesiones, organizadas por Eatex Food Innovation Hub, tienen el objetivo de divulgar, inspirar y compartir casos de investigación y de buenas prácticas del sector agroalimentario y su ecosistema.
Esta primera edición, títulada «Riqueza verde: Cómo aprovechar los residuos y los subproductos agroalimentarios para negocios eficientes y sostenibles», se centrará en la valorización de residuos y subproductos agroalimentarios, un tema con gran potencial para mejorar la competitividad de la empresa y su impacto en la cadena de valor.
Además, tras la jornada, durante la tarde del día 15 y el día 16 de noviembre, se llevará a cabo un workshop de innovación centrado en esta misma temática. El taller consistirá en una serie de actividades participativas para idear, diseñar y evaluar diferentes soluciones innovadoras que responden a los retos actuales de la bioeconomía y la valorización de biomasa agroindustrial.
Si esta temática es de tu interés no pierdas esta oportunidad y apúntate a esta jornada y al workshop (opcional).
INSCRIPCIONES CERRADAS
PROGRAMA
15
NOV
11:30h – 14:00h
EATEX FUTURE DAYS
11:30h | Bienvenida y Presentación.
Silvia García, Directora de Eatex
11:35h | El potencial de la bioeconomía. Ahora es el momento para construir nuevos modelos de negocio basados en la biomasa agroalimentaria.
Margarita de Gregorio, Gerente de BIOPLAT – Plataforma Tecnológica y de Innovación «Biomasa para la Bioeconomía»
12:00h | Cómo elegir la mejor vía de valorización. Tecnologías, estrategias y claves para la toma de decisiones.
Inés Echeverría, Directora del área de I+D de CNTA
12:25h | La biomasa que se genera en España. Presentación del mapeo de potencial accesible de biomasa en España 2023.
David Alfonso, profesor de Termodinámica Aplicada de la Universidad Politécnica de Valencia.
12:45h | Oportunidades para el sector para transformar biomasa agroalimentaria en fuentes de ingresos.
Paloma Iturmendi Küstner, Global Business Development Director de GrupoKimitec.
13:10h | Logros del sector. Caso Mahou San Miguel.
Rubén González, Lead de Emprendimiento de Mahou – San Miguel
13:35h | Mesa redonda con los ponentes y ronda de preguntas
15
NOV
15:00h – 18:00h
EATEX FUTURE WORKSHOP
15:00h | Bienvenida e Introducción al taller
15:15h | Sesión 1: Ice-breaking y Formación de Equipos
16:00h | Descanso y café.
16:15h | Sesión 2: Profundización en el Problema
17:45h | Resumen y cierre
16
NOV
09:00h – 16:00h
EATEX FUTURE WORKSHOP
09:00h| Sesión 3: Desarrollo de ideas
10:30h | Descanso y café
10:45h | Sesión 4: Desarrollo de conceptos
12:15h | Almuerzo
13:30h | Sesión 5: Preparación de Presentación
15:00h | Descanso y café
15:15h | Sesión 6: Presentación de ideas y evaluación
