Las conclusiones del estudio “Estrategias de reducción de sal, grasa o azúcar en alimentos procesados”, elaborado por CNTA y que expondrá Leyre Urtasun, Supervisora de proyectos I+D de CNTA, serán presentadas a los socios en…
Noticias y eventos
Noticias
06 Oct 2022
Alimentos funcionales: un mercado por explorar
El webinar ‘Alimentos funcionales que mejoran nuestra microbiota’, organizado el miércoles 5 de octubre por CNTA, resaltó el potencial de los pre y probióticos en la industria alimentaria. En el encuentro virtual se mostraron novedades…
• La entidad prestará servicios financieros a los socios del proyecto y analizará las solicitudes para la concesión de los avales requeridos por la convocatoria oficial de ayudas. • El proyecto, que cuenta con la…
26 Sep 2022
El auge del Cell-based, las grasas alternativas y el upcycling marcan la actualidad del FoodTech
– Por primera vez, las proteínas cultivadas superan en inversión a la proteína vegetal. – Upcycling es la tendencia en la que más están poniendo el foco las empresas, en materia de sostenibilidad. – Un…
Global Dimension Sensolive_Oil, Proteinleg, Tecnogar y Micoalga-Feed son los cuatro Grupos Operativos supraautonómicos que participan en este programa financiado por el MAPA. Crear algoritmos para objetivar la categorización de los aceites de oliva, fomentar el…
En la Asamblea Anual de Socios se ha detallado la nueva estrategia ‘Más’ para 2022-2024 con la que CNTA se plantea ser más innovador y tecnológico, más abierto y más cercano para transformar el futuro…
22 Jun 2022
El camino hacia la excelencia, tema sobre el que girará la Asamblea de Socios de CNTA del 29 de junio
El encuentro, solo para socios, se desarrollará de forma presencial en La Fábrica de Gomas de Pamplona a partir de las 12.00 horas.
El webinar ‘Riesgos emergentes en la industria alimentaria: la importancia de identificarlos a tiempo’, organizado por CNTA, puso de manifiesto la trascendencia de estar actualizado en materia de riesgos emergentes para poder adelantarse y tomar…
Väcka, Gloop, FreeShakes, Healthinfoods y Rice in Action son las cinco startups seleccionadas que trabajarán durante seis meses con el equipo de expertos de CNTA, en este programa de impulso tecnológico financiado por el MAPA….
El Centro Tecnológico ha ampliado su alcance de acreditación con nuevos ensayos enfocados a residuos y contaminantes como el óxido de etileno y 2-cloroetanol, o en la detección de alérgenos como el altramuz o la…
El proyecto SWITCHtoHEALTHY se puso en marcha el 1 de abril de 2022 como parte del programa PRIMA financiado por la Unión Europea en virtud del Acuerdo de Subvención número 2133 (Convocatoria 2021 Sección Agrofood IA), coordinado por ENCO srl, una empresa italiana especializada en gestión de innovación y proyectos financiados por la UE.
El webinar ‘La reología hoy. Usos y aplicaciones en la industria alimentaria’, organizado este miércoles 18 de mayo por CNTA ha puesto de manifiesto la importancia y el potencial del uso de la reología para…