23 Jun Asistimos por ti | 22º. Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad
250,00 €
Una oportunidad para actualizarte sobre seguridad alimentaria con los mejores expertos a nivel nacional.
En esta nueva edición de Asistimos por ti te presentamos un análisis curado y minucioso sobre lo que más llamó nuestra atención en el 22º. Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad, en el que participaron algunos de los expertos más reputados a nivel nacional en materia de calidad y seguridad alimentaria.
Descripción
Los nuevos hábitos de consumo y el cambio climático están propiciando que estén proliferando riesgos emergentes y persistentes. Por ello, resulta fundamental conocer nuevas estrategias, metodologías y análisis de las novedades legislativas que se están produciendo para combatirlos.
Por eso, en esta nueva edición de Asistimos por ti te presentamos un análisis curado y minucioso sobre lo que más llamó nuestra atención en el 22º. Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad, en el que participaron algunos de los expertos más reputados a nivel nacional en materia de calidad y seguridad alimentaria.
Algunos de los temas destacados incluyen:
✅ Soluciones dentro de la tendencia de alimentación saludable, como tecnologías que ayudan a reducir la sal y el azúcar, o nuevos formatos de alimentos funcionales.
✅ Seguridad alimentaria en situaciones de emergencia hídrica, con algunos consejos para garantizar la inocuidad en esos casos y optimizar el uso del sistema hídrico.
✅ El papel del consumidor en materia de seguridad alimentaria, con propuestas para integrar al consumidor en el sistema de seguridad alimentaria e informarle sobre cómo utilizar los alimentos de forma segura.
