CNTA | Blog

01 Ago 2024 Innovaciones en microbiología alimentaria: avances en biotecnología y seguridad alimentaria en el ICFMH Conference Food Micro 2024

Posted at 11:06h in Sin categoría

El reciente congreso de microbiología alimentaria ha abordado dos de los aspectos más críticos de este campo: la biotecnología alimentaria, destacando el papel beneficioso de los microorganismos en la creación de alimentos fermentados y funcionales;...

23 Jul 2024 IASIM-2024: nuevas aplicaciones de la imagen hiperespectral en la industria alimentaria

Posted at 10:26h in Sin categoría

Del 6 al 10 de julio, Bilbao acogió la novena conferencia internacional en imagen hiperespectral, IASIM-2024, organizada por la Asociación Internacional de Imagen Espectral. Este evento reunió a expertos de diversas disciplinas, desde procesamiento de...

18 Jul 2024 Food Innovate Summit 2024: estrategias y casos de éxito para innovar con eficacia

Posted at 11:06h in innovación

La innovación es uno de los motores que impulsa a las organizaciones hacia el éxito y la competitividad en un mundo en constante cambio. Por eso, durante el 20 y el 21 de junio, en...

02 Jul 2024 Probióticos y postbióticos, estrellas de la alimentación saludable

En el IX Congreso Nacional de Microbiología Industrial y Biotecnología Microbiana se presentaron diferentes desarrollos y avances científicos-tecnológicos en diferentes ámbitos de la biotecnología, entre ellos, la biotecnología alimentaria. En ese ámbito, el congreso se...

27 Jun 2024 Bacterias para optimizar procesos fermentativos, aumentar la vida útil, producir GABA y fomentar el clean label

Posted at 08:06h in Sin categoría

CNTA, como socio de la Red Española de Bacterias Lácticas (REDBAL), participó en su reunión anual con el fin de conocer las principales novedades en el campo de bacterias lácticas y bifidobacterias de los principales...

21 Jun 2024 Transformación digital en la industria alimentaria: hacia la innovación, la eficiencia y la seguridad

Posted at 08:11h in Sin categoría

La digitalización está dejando una profunda huella en todos los sectores de la economía, y el agroalimentario no es una excepción. El pasado 12 de junio se presentó en La Vega Innova el informe `Observatorio...

18 Jun 2024 ACOFESAL 2024: tecnología para una producción sostenible y segura

Posted at 10:35h in seguridad y tecnología alimentaria, seguridad y tecnología alimentaria

El VII Congreso de Seguridad Alimentaria y Calidad, celebrado del 5 al 7 de junio en el Rectorado de la Universidad de Córdoba y organizado por la Asociación de Consultores y Formadores en España de...

29 Abr 2024 El futuro de los envases alimentarios en cuatro tendencias descubiertas en Meetingpack 2024

Posted at 12:05h in Sin categoría

Con un consumidor final cada vez más instruido, concienciado y exigente, la búsqueda de materiales innovadores y el desarrollo de programas sobre reciclaje se perfilan como clave para garantizar la sostenibilidad de los productos. De la...

26 Abr 2024 Soluciones ready-to-market, transferencia tecnológica, rentabilidad y eficiencia de procesos, ejes de la presencia de CNTA en Food 4 Future

Posted at 11:46h in Sin categoría

CNTA se citaba en Food 4 Future con los principales actores del ecosistema foodtech con un programa lleno de actividades. Durante las tres jornadas de la feria, los asistentes y visitantes al stand e intervenciones...