23 Nov Food Loves Tech
A principios de este mes de noviembre asistí al congreso Food Loves Tech en Nueva York. En este post quiero contar aquello que escuche y que vi. Voy a hacer dos bloques de información. Por...
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15 Nov Disrupción y alimentación cada vez más claro ¿cómo nos preparamos? 15 ideas
Por tercer año consecutivo acudimos a Future Food Tech en Londres en busca de inspiración y conocimiento de las nuevas tendencias en innovación. La edición más concurrida de la historia reunió a 340 profesionales de...
14 Sep CNTA y la acreditación, un camino de largo recorrido
Somos un Centro Tecnológico que dispone de laboratorios de ensayo acreditados desde el año 1997 por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) según la norma UNE-EN-ISO/IEC 17025:2017 “Requisitos generales relativos a la competencia de los laboratorios...
18 Jul Normas de seguridad alimentaria: actualización de BRC e ISO 22.000
El verano de 2018 está siendo “caliente” en lo que a actualización de Normas de Seguridad Alimentara se refiere. El pasado 19 de junio ISO publicó la revisión 2018 de ISO 22.000 “Sistemas de gestión de...
02 Jul CNTA se acredita por ENAC para los programas de “Información nutricional” y “Microbiología en alimentos”
CNTA ha sido uno de los primeros laboratorios en España en obtener una nueva acreditación ENAC para dos programas: “Información Nutricional” y “Microbiología en Alimentos”; ampliando asi su oferta de ensayos acreditados específicos para el...
27 Jun CNTA en la 2018 Thermal Processing Conference en Campden BRI (Chipping Campden)
Campden BRI acogió los pasados días 7 y 8 de junio, la Thermal Processing Conference de 2018. En ella se congregaron unas 50 personas, tanto de ámbito académico, investigador como comercial. La conferencia estuvo dividida en...
11 Jun Reunión del grupo de Trabajo de Bioeconomía de ERRIN
Autora: Inés Echeverría. Directora de I+D+i de CNTA El pasado mes de mayo se reunió en Bruselas el Grupo de trabajo en Bioeconomía de ERRIN (European Regions Research and Innovation Network - http://www.errin.eu/ ). La reunión,...
05 Jun From Lab to fork, el nuevo paradigma en la alimentación
La ciencia se perfiló en Alimentaria 2018 como el vehículo capaz de llevar a la industria alimentaria al futuro. Autora: Estefanía Erro, Directora de Marketing y Comercial de CNTA Los pasados 16-19 de abril de 2018 tuvo...
28 May Nueva etapa, nueva imagen, más valor
Autor: Rafael Pérez, Presidente de CNTA. DG de Iberfruta – Muerza (Grupo Helios) El pasado 16 de abril, quienes pertenecemos a CNTA celebramos el inicio de la nueva etapa que este centro tecnológico ha comenzado. El...
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