CNTA asistió a un webinar de AZTI con la participación de Mikel Tejadas y Alain Ibáñez, de Unilever, quienes dieron algunas claves para que las empresas del sector agroalimentario vean la transformación digital como un...
La irrupción de la metabolómica en el escenario de la investigación nutricional está haciendo posible el desarrollo de nuevas estrategias analíticas enfocadas al diseño de nuevos ingredientes, alimentos funcionales y nutracéuticos enfocados a mejorar la...
Mintel, en un webinar al que asistió CNTA, abordó, entre otros muchos temas importantes, por qué es más crucial que nunca comunicar el valor de tu marca, y mostró estrategias de comunicación que podrían extrapolarse...
Este post extrae las principales conclusiones de dos webinars a los que asistimos: Food Startups en la nueva normalidad, organizado por Lantern, en el que participaron Luke Saldanha, de Pink Albatross, Carlos Melara, de Nooddle, y...
Asistimos recientemente al webinar “Regulatory Considerations for Probiotic Path-to-Market” impartido por la CRO KGK Science, en el que se abordó, desde el punto de vista regulatorio norteamearicano y canadiense, el conjunto de requerimientos que deben...
China ya navega en la bautizada como “nueva normalidad” y la adaptación que allí están protagonizando los diferentes agentes de la industria alimentaria, el retail, el HORECA y los consumidores puede servir de ejemplo para...
El pasado 6 de abril de 2020 AECOC organizaba un webinar para hablar de cómo está siendo la vuelta a la ya bautizada como “nueva normalidad” en China, país que lleva 6 semanas de ventaja...
En la actual crisis del COVID-19 ha quedado patente la importancia de contar con técnicas de análisis rápido que nos permitan tener resultados a tiempo real o en un corto periodo de tiempo, con el...
El webinar “The Next Generation of Plant Proteins”, al que asistimos recientemente, trató de evaluar la situación actual de la proteína vegetal y definir los muchos desafíos a los que la industria alimentaria se enfrenta...
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