CNTA | Blog

07 Abr 2017 36th conferencia anual IFTPS – Institute form Thermal Processing Specialist

Autor: Miguel Romero. Técnico del departamento de tecnologías de la producción de CNTA He tenido la gran oportunidad y el placer de haber asistido a la convocatoria anual que hace el IFTPS – Institute for Thermal...

28 Mar 2017 Dieta Primicia

Posted at 10:34h in Sin categoría

Autora: Carolina González, investigadora responsable de ingredientes alimentarios. I+D+i en CNTA La dieta Primicia se basa en una serie de complementos nutricionales y alimentos funcionales, desarrollados según los distintos perfiles genéticos de cada persona, para que...

06 Mar 2017 20º Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad

Posted at 15:44h in Sin categoría

Autora: Almudena Martínez. Responsable Fisicoquímico de CNTA El pasado 21 de febrero, asistí al 20º Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad, en Madrid. El Congreso reunió a los máximos responsables de las áreas de calidad,...

28 Feb 2017 ¿Estás preparado para exportar producto alimentario a USA? Primera rule: PCQI

Posted at 11:50h in Sin categoría

Autora: Cristina Garrido, Responsable de Seguridad Alimentaria de CNTA. Durante el mes de enero asistí en Campden BRI a la primera edición en Europa de la formacion como "leader instructor" que me cualifica para formar a...

20 Feb 2017 CNTA Perú da un paso más para promover una alimentación saludable y segura

Posted at 08:40h in Sin categoría

Autor: Iván Nieto. Director de Desarrollo Internacional de CNTA CNTA acaba de lograr un nuevo hito en su proyecto de Perú, y es que los laboratorios de su filial en el país andino, acaban de ser...

09 Feb 2017 ¿Necesitas verificar la competencia técnica de tu laboratorio?

Posted at 08:30h in Sin categoría

Autora: Amaia Arnaiz. Responsable Gestión de Calidad de CNTA Participar en ejercicios intercomparativos supone una verificación externa de la calidad analítica de los laboratorios. Se trata de una herramienta que sirve tanto para demostrar la calidad...

12 Ene 2017 Tendencias en ingredientes alimentarios y suplementos alimenticios

Posted at 09:17h in Sin categoría

Autora: Raquel Virto. Responsable científico técnica de CNTA El congreso internacional de ingredientes, celebrado en Frankfurt, tuvo su cita anual los días 28, 29 y 30 de noviembre y 1 de diciembre. Los pabellones feriales de...

02 Ene 2017 Future food tech, innovation and investment from farm to fork (Parte 2)

Posted at 13:46h in Sin categoría

Autora: Estefanía Erro. Directora de Marketing y Comercial de CNTA En el post anterior hablé de las cadenas de suministro resilientes y de la intersección entre salud y alimentación. Ahora voy a retomar otro gran tema...

20 Dic 2016 Future food tech, innovation and investment from farm to fork (Parte 1)

Posted at 13:42h in Sin categoría

Autora: Estefanía Erro. Directora de Marketing y Comercial de CNTA El pasado mes de noviembre participé en un evento inspirador. Un total de 147 participantes (52 ponentes) de 23 países nos reunimos para intercambiar ideas acerca...