Entre el 6 y 8 de junio tuvo lugar en Logroño el IV Congreso de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS) en el que se puso de manifiesto que el consumidor debe...
El XIII Congreso Nacional y XI Ibérico de Maduración y Postcosecha recalcó que la tendencia actual para luchar contra el desperdicio alimentario en postcosecha es buscar alternativas sostenibles y eficientes en contraposición a las soluciones...
La última edición de Hispack, a la que asistimos recientemente, dejó constancia de que las marcas avanzan hacia la disminución en su packaging, además de buscar su circularidad, no solo para sus envases primarios, sino...
La Sociedad Pública del Gobierno de Navarra (Sodena) desarrolló el jueves 16 de junio una jornada para informar sobre las diferentes formas de financiación disponibles para apoyar y transformar el sector agroalimentario, tanto a nivel...
CNTA, como socio de la Red Española de Bacteria Lácticas (REDBAL), participó en su congreso anual para conocer las principales novedades en el campo de bacterias lácticas y bifidobacterias de los principales centros de investigación...
Barack Obama, expresidente de EE. UU., ha realizado este martes 14 de junio una conferencia con motivo del Digital Enterprise Show (DES) que se celebra en Málaga en la que ha hablado de la importancia...
La tercera edición del Simposio sobre Bebidas de Fermentación Ácidas No Alcohólicas (SAFB), al que asistimos recientemente, remarcó el gran abanico de posibilidades que tienen las bebidas obtenidas por fermentación, tales como el kéfir de...
El pasado viernes 27 de mayo tuvo lugar en el Palacio Euskalduna de Bilbao la Jornada ‘Del Libro Blanco al Pacto Verde, creando Cultura de Seguridad Alimentaria’ con la que la Fundación Elika celebró su...
La primera jornada AIQS sobre ‘Fuentes de proteínas: presente y futuro’, celebrada recientemente, abordó la problemática del aumento en la demanda de proteínas ante el futuro crecimiento de la población, y la elaboración de alimentos...
Financiado por: