Pie de foto: Cristophe Cotillon, subdirector de ACTIA, y Jorge Molina, director de programas europeos de ADItech Organizada por la Federación europea de industrias de la alimentación y bebidas (FOODRINKEUROPE) el pasado 5 de diciembre tuve...
El pasado 22 de noviembre participé en el Día de la Industria Navarra en las instalaciones del Navarra Arena en Pamplona. La jornada comenzó con la apertura Sr. Manu Ayerdi. Vicepresidente de Desarrollo Económico del Gobierno...
Durante el mes de noviembre participé en dos interesantes congresos. El primero de ellos trataba sobre la gastronomía y la salud: IV congreso de Gastronomía y Salud que tuvo lugar en el Palacio de Congresos...
Los pasados 15 y 16 de noviembre asistí, un año más, al Congreso Internacional sobre Vigilancia e Inteligencia Sistemática para la Innovación en las Organizaciones (VISIO), esta vez en Bilbao, con la intención de recoger...
Durante los días 25 y 26 de octubre, Lille acogió el “11th Protein Summit”, un evento internacional destinado a acelerar la respuesta de la industria a los nuevos problemas sobre fuentes de proteínas. A esta...
A principios de este mes de noviembre asistí al congreso Food Loves Tech en Nueva York. En este post quiero contar aquello que escuche y que vi. Voy a hacer dos bloques de información. Por...
Por tercer año consecutivo acudimos a Future Food Tech en Londres en busca de inspiración y conocimiento de las nuevas tendencias en innovación. La edición más concurrida de la historia reunió a 340 profesionales de...
Somos un Centro Tecnológico que dispone de laboratorios de ensayo acreditados desde el año 1997 por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) según la norma UNE-EN-ISO/IEC 17025:2017 “Requisitos generales relativos a la competencia de los laboratorios...
El verano de 2018 está siendo “caliente” en lo que a actualización de Normas de Seguridad Alimentara se refiere. El pasado 19 de junio ISO publicó la revisión 2018 de ISO 22.000 “Sistemas de gestión de...
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