La espectroscopia fotoacústica, la espectroscopia vibracional, los micro y nanosensores o las ‘e-nose’ abren un horizonte de mayor precisión, inmediatez y alcance en el control analítico de productos alimentarios. CNTA te lo cuenta en este...
La sesión de F’Talks Editions The Future of Protein, organizada por KM Zero Hub el pasado 18 de febrero, puso sobre la mesa dos de los retos más importantes a la hora de fomentar la...
La jornada virtual Tendencias y oportunidades en el sector de Alimentación y Bebidas, organizada por Grupo CARINSA, sirvió para proyectar el absoluto protagonismo de unos consumidores que buscan reforzar su experiencia desde la calidad del...
¿Qué oportunidades surgirían para las empresas del sector agroalimentario en un escenario de concienciación máxima por parte de consumidores, industria y administraciones? ¿Se pasará del dicho al hecho en materia de sostenibilidad, alimentación saludable y...
CNTA asistió a una nueva edición de F’Talks, uno de los eventos foodtech de referencia en España celebrado los pasados días 15 y 16 de octubre con un formato mixto entre virtual y presencial. El...
En CNTA tuvimos la oportunidad de participar como jurado de este evento internacional celebrado en Dinamarca, en el que se destacó a las startups más disruptivas del panorama FoodTech a nivel europeo. Autor: Héctor Barbarin, director...
CNTA estuvo presente el pasado 8 de octubre en la sesión virtual informativa de la EFSA Climate change as a driver of emerging risks for food and feed safety, plant, animal health and nutritional quality....
Los pasados 17 y 18 de septiembre se celebró Future Food Tech 2020 y CNTA, por quinto año consecutivo, volvió a estar presente para conocer la vanguardia en materia de Food Tech: tendencias, tecnologías, inversión,...
La carne cultivada se presenta como uno de los fenómenos con mayor potencial de desarrollo en el futuro cercano de la industria. Conscientes de ello, en CNTA asistimos el pasado 26 de agosto al webinar...