Este post extrae las principales conclusiones de dos webinars a los que asistimos: Food Startups en la nueva normalidad, organizado por Lantern, en el que participaron Luke Saldanha, de Pink Albatross, Carlos Melara, de Nooddle, y...
Asistimos recientemente al webinar “Regulatory Considerations for Probiotic Path-to-Market” impartido por la CRO KGK Science, en el que se abordó, desde el punto de vista regulatorio norteamearicano y canadiense, el conjunto de requerimientos que deben...
China ya navega en la bautizada como “nueva normalidad” y la adaptación que allí están protagonizando los diferentes agentes de la industria alimentaria, el retail, el HORECA y los consumidores puede servir de ejemplo para...
El pasado 6 de abril de 2020 AECOC organizaba un webinar para hablar de cómo está siendo la vuelta a la ya bautizada como “nueva normalidad” en China, país que lleva 6 semanas de ventaja...
En la actual crisis del COVID-19 ha quedado patente la importancia de contar con técnicas de análisis rápido que nos permitan tener resultados a tiempo real o en un corto periodo de tiempo, con el...
El webinar “The Next Generation of Plant Proteins”, al que asistimos recientemente, trató de evaluar la situación actual de la proteína vegetal y definir los muchos desafíos a los que la industria alimentaria se enfrenta...
José Armando Tellado, director general de Capsa Food; Alberto Jiménez, director general de Goikoa; y Joseba Martikorena, director general de Martiko, participantes en el Webinar de CNTA ‘La industria alimentaria ante el escenario post-COVID-19’, destacan...
El pasado 9 de abril asistimos al webinar Plant Based Food Retail Market Overview, organizado por The Good Food Institute, en el que se presentaron los datos del mercado americano de los productos alternativos al...
CNTA asistió al primer webinar de #Restaurando2020, una serie de reflexiones acerca del mundo de la restauración organizada y su adaptación a la crisis sanitaria y económica del coronavirus. Autor: Mikel Arilla, técnico de Vanguardia...