En el IX Congreso Nacional de Microbiología Industrial y Biotecnología Microbiana se presentaron diferentes desarrollos y avances científicos-tecnológicos en diferentes ámbitos de la biotecnología, entre ellos, la biotecnología alimentaria. En ese ámbito, el congreso se...
CNTA, como socio de la Red Española de Bacterias Lácticas (REDBAL), participó en su reunión anual con el fin de conocer las principales novedades en el campo de bacterias lácticas y bifidobacterias de los principales...
La digitalización está dejando una profunda huella en todos los sectores de la economía, y el agroalimentario no es una excepción. El pasado 12 de junio se presentó en La Vega Innova el informe `Observatorio...
El VII Congreso de Seguridad Alimentaria y Calidad, celebrado del 5 al 7 de junio en el Rectorado de la Universidad de Córdoba y organizado por la Asociación de Consultores y Formadores en España de...
Con un consumidor final cada vez más instruido, concienciado y exigente, la búsqueda de materiales innovadores y el desarrollo de programas sobre reciclaje se perfilan como clave para garantizar la sostenibilidad de los productos. De la...
CNTA se citaba en Food 4 Future con los principales actores del ecosistema foodtech con un programa lleno de actividades. Durante las tres jornadas de la feria, los asistentes y visitantes al stand e intervenciones...
El pasado 2, 3 y 4 de abril se dieron cita en Barcelona algunas de las voces más relevantes del campo de la ciencia, la tecnología y la ingeniería de los alimentos en la 12.ª...
En este segundo post sobre el Bioprocessing Summit Europe 2024, te resumimos lo más destacado que se comentó en referencia a cómo mejorar los rendimientos y costes para elaborar proteínas recombinantes y carne cell-based. Sebastián Tapia...
CNTA acudió al Bioprocessing Summit Europe 2024, un evento que reunió a más de 750 profesionales de la bioproduccion, la analítica y la formulación. En este primer post sobre este encuentro nos centramos en algunas...
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