Del 3 al 6 de julio de 2022 CNTA asistió al congreso de la International Association for Spectral Imaging celebrado en Esbjerg, Dinamarca, el cual trató sobre la aplicación de la imagen hiperespectral y de...
La Asociación de Consultores y Formadores de España en Calidad y Seguridad Alimentaria (ACOFESAL) organizó, del 15 al 17 de junio, su VI Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria. En este evento, en el...
El 28 y 29 de junio de 2022 tuvo lugar en Ámsterdam el Fermentation-Enabled: Alternative Protein Innovation (Europe). Este congreso europeo giró en torno a dos temáticas muy en boga en el mundo del FoodTech...
El 14 y 15 de junio de 2022 se celebraron las Jornadas de Referencia del Centro Nacional de Alimentación (CNA), a las que acudió CNTA, como parte de RELSA (Red de Laboratorios de Seguridad Alimentaria),...
En el 18 Congreso Internacional de la Sociedad de Metabolómica, celebrado en Valencia del 19 al 23 de junio, conocimos novedades y avances en materia de metabolómica, una ciencia que cada vez interesa más para...
El webinar ‘Calidad e innovación en el sector de los zumos y gazpachos’, organizado por Zumos y Gazpachos de España, abordó temas referentes al uso de nuevas tecnologías en materia de conservación, analítica o seguridad...
Entre el 6 y 8 de junio tuvo lugar en Logroño el IV Congreso de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS) en el que se puso de manifiesto que el consumidor debe...
El XIII Congreso Nacional y XI Ibérico de Maduración y Postcosecha recalcó que la tendencia actual para luchar contra el desperdicio alimentario en postcosecha es buscar alternativas sostenibles y eficientes en contraposición a las soluciones...
La última edición de Hispack, a la que asistimos recientemente, dejó constancia de que las marcas avanzan hacia la disminución en su packaging, además de buscar su circularidad, no solo para sus envases primarios, sino...
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