Recientemente, CNTA asistió en Sevilla al workshop ‘Food Microbiology Tour’, organizado por Merck-Millipore, en el que se expuso el potencial de la metagenómica para ofrecer una buena precisión e identificación de microorganismos y la importancia...
En Future Food-Tech London se pusieron sobre la mesa algunos desafíos que la nueva alimentación tiene que superar para alcanzar el mercado y “conquistar” al consumidor. En el congreso también quedó reflejado que se tiene...
En The Future of Protein se reflejó la evolución que ha tenido el cell-based en los últimos años. En el evento se destacó la importancia de tener una nomenclatura armonizada a nivel mundial para referirse...
Recientemente, CNTA asistió en Rennes (Francia) a la a novena edición de Nutrevent, en donde se comprobó que las empresas están interesadas en integrar iniciativas en sus procesos para reducir el desperdicio alimentario. También, se...
CNTA participó en la jornada Navarra IA Connect, promovida por el Gobierno de Navarra, en donde se vio el potencial que tiene la Inteligencia Artificial en la industria agroalimentaria y en sectores como el fílmico,...
Entre el 26 y 29 de septiembre de 2023 se celebró Alimentaria FoodTech, un evento en el que CNTA e Eatex estuvieron presentes para conocer las últimas tendencias y desafíos en el mundo FoodTech. En...
El 27 de septiembre de 2023 se publicó la nueva edición del informe de Lantern ‘The Green Revolution edición 2023’. En el evento de presentación, del que CNTA fue Industry Partner, quedó patente que las...
Recientemente, CNTA asistió en Innsbruck (Austria) a la Conferencia Internacional NIR 2023, en donde se expuso el potencial de las tecnologías NIR e hiperespectral para su aplicación en la industria alimentaria e implementar sistemas de...
En el XXXI International Conference on Polyphenols (ICP 2023), que se celebró en la localidad francesa de Nantes del 3 al 6 de julio de 2023, CNTA asistió para conocer las últimas tendencias para su...
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