En este segundo post de Future-Foodtech, nos centramos en las soluciones y los desafíos que fueron tema de conversación en el evento relacionados con proteínas, alimentos y grasas alternativas e inteligencia artificial. Laura Ortiz García, Project...
En este segundo post sobre el Bioprocessing Summit Europe 2024, te resumimos lo más destacado que se comentó en referencia a cómo mejorar los rendimientos y costes para elaborar proteínas recombinantes y carne cell-based. Sebastián Tapia...
En este segundo post sobre Effost 2023, te resumimos lo más destacado que se expuso en referencia a temas como las nuevas tecnologías de conservación o cómo será la alimentación en los próximos años. Leyre Urtasun,...
En Future Food-Tech London se pusieron sobre la mesa algunos desafíos que la nueva alimentación tiene que superar para alcanzar el mercado y “conquistar” al consumidor. En el congreso también quedó reflejado que se tiene...
En The Future of Protein se reflejó la evolución que ha tenido el cell-based en los últimos años. En el evento se destacó la importancia de tener una nomenclatura armonizada a nivel mundial para referirse...
El 27 de septiembre de 2023 se publicó la nueva edición del informe de Lantern ‘The Green Revolution edición 2023’. En el evento de presentación, del que CNTA fue Industry Partner, quedó patente que las...
CNTA asistió recientemente de forma presencial al coloquio ‘Cell culture-derived foods and food ingredients’, organizado por EFSA. Este evento reunió a las empresas e instituciones involucradas en el desarrollo de alimentos cell-based (agricultura celular o...
El congreso, en el que CNTA ha estado presente con una exposición con 15 soluciones reales para luchar contra el desperdicio alimentario, concluyó el jueves 18 de mayo mirando hacia el futuro de las proteínas...
El experto de CNTA Dante Fratebianchi participó este martes, en la jornada inaugural de Food 4 Future, en una mesa redonda sobre nuevos ingredientes elaborados a través de la biotecnología y bioingeniería. En su exposición,...
Varios integrantes del equipo de I+D+i de CNTA asistieron al evento The Future of Protein Production Summit, organizado por Future-Proof. En el simposio virtual se trataron los retos que actualmente debe superar el sector de...
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