CNTA | resistencia a los antibióticos

22 Nov 2023 Tecnologías e investigaciones que potencian el uso de bióticos, resaltan la importancia de las bacterias lácticas y proponen nuevos enfoques contra la resistencia a los antibióticos

Posted at 13:43h in Sin categorizar

Del 6 al 8 de noviembre de 2023, CNTA asistió al prestigioso congreso científico EFFoST, que en esta ocasión tuvo lugar en Valencia. En este primer post, nos centramos en el avance de los postbióticos,...

28 Jun 2023 En búsqueda de antimicrobianos “naturales” que garanticen la seguridad alimentaria e incrementen la vida útil de los alimentos

Posted at 09:33h in Sin categorizar

Tanto en el congreso Bacteriocin International Conference (BIC) como en Redbal, se confirmó la tendencia hacia la búsqueda de conservantes y antimicrobianos alternativos a los existentes, bien en el segmento de la alimentación o en...

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