CNTA | seguridad alimentaria

29 May 2023 Los retos en seguridad alimentaria para comercializar productos cell-based y de fermentación de precisión en Europa

Posted at 09:26h in Sin categoría

CNTA asistió recientemente de forma presencial al coloquio ‘Cell culture-derived foods and food ingredients’, organizado por EFSA. Este evento reunió a las empresas e instituciones involucradas en el desarrollo de alimentos cell-based (agricultura celular o...

16 May 2023 Food 4 Future 2023, día 1: El potencial de la fermentación y cell-based para desarrollar nuevos ingredientes y productos más sostenibles

Posted at 18:23h in Sin categoría

El experto de CNTA Dante Fratebianchi participó este martes, en la jornada inaugural de Food 4 Future, en una mesa redonda sobre nuevos ingredientes elaborados a través de la biotecnología y bioingeniería. En su exposición,...

28 Nov 2022 Tecnologías que dan respuesta a la mejora de la seguridad alimentaria y potencian las proteínas alternativas

Posted at 09:10h in Sin categoría

Entre el 7 y 9 de noviembre de 2022, CNTA asistió al prestigioso congreso científico EFFoST, que en esta ocasión tuvo lugar en Dublín. Allí, se plantearon diferentes enfoques que la industria alimentaria puede adoptar,...

30 Sep 2022 El futuro de la alimentación se diseña con tecnología y colaboración

Posted at 16:53h in Sin categoría

El 22 y 23 de septiembre de 2022 se celebró Future Food-Tech London, un evento en el que CNTA estuvo presente por octavo año consecutivo para conocer las últimas tendencias y desafíos en el mundo...

19 Sep 2022 Tecnologías para controlar la calidad y seguridad alimentaria

En el décimo Congreso Internacional RAFA (Recent Advances in Food Analysis), celebrado en Praga del 6 al 9 de septiembre en 2022, CNTA asistió para conocer las últimas tendencias en estrategias y técnicas analíticas y...

07 Abr 2017 36th conferencia anual IFTPS – Institute form Thermal Processing Specialist

Posted at 09:31h in Sin categoría

Autor: Miguel Romero. Técnico del departamento de tecnologías de la producción de CNTA He tenido la gran oportunidad y el placer de haber asistido a la convocatoria anual que hace el IFTPS – Institute for Thermal...

06 Mar 2017 20º Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad

Posted at 15:44h in Sin categoría

Autora: Almudena Martínez. Responsable Fisicoquímico de CNTA El pasado 21 de febrero, asistí al 20º Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad, en Madrid. El Congreso reunió a los máximos responsables de las áreas de calidad,...

28 Feb 2017 ¿Estás preparado para exportar producto alimentario a USA? Primera rule: PCQI

Posted at 11:50h in Sin categoría

Autora: Cristina Garrido, Responsable de Seguridad Alimentaria de CNTA. Durante el mes de enero asistí en Campden BRI a la primera edición en Europa de la formacion como "leader instructor" que me cualifica para formar a...

09 Feb 2017 ¿Necesitas verificar la competencia técnica de tu laboratorio?

Posted at 08:30h in Sin categoría

Autora: Amaia Arnaiz. Responsable Gestión de Calidad de CNTA Participar en ejercicios intercomparativos supone una verificación externa de la calidad analítica de los laboratorios. Se trata de una herramienta que sirve tanto para demostrar la calidad...

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