En una feria como Alimentaria se exponen y se muestran muchas novedades y tendencias. En este post, te ofrecemos un decálogo de las diez tendencias que, para la consultora Innova Markets Insights, están marcando este...
Recientemente, CNTA acudió al evento ‘FoodRus: Reduciendo el desperdicio alimentario’, en donde se habló de diferentes propuestas para luchar contra el desperdicio alimentario como la valorización de subproductos, el diseño de aplicaciones o el nuevo...
En The Future of Protein se reflejó la evolución que ha tenido el cell-based en los últimos años. En el evento se destacó la importancia de tener una nomenclatura armonizada a nivel mundial para referirse...
Recientemente, CNTA asistió en Rennes (Francia) a la a novena edición de Nutrevent, en donde se comprobó que las empresas están interesadas en integrar iniciativas en sus procesos para reducir el desperdicio alimentario. También, se...
En el marco del proyecto europeo CO-FRESH, que coordina CNTA, se celebró recientemente el evento 'Cultivating Sustainability: Advancing Efficient Agri-Food Value Chains' en el que se presentaron varias innovaciones en cadenas de valor agroalimentarias desarrolladas...
El 30 de enero de 2023 se presentó la tercera edición del informe sobre FoodTech en España, un sector que como se vio en el evento, organizado por ICEX, goza de “buena salud”, aunque aún...
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